資格	令和3年3月高校・専門学校及び短大・大学卒業見込
入社日	令和3年4月1日（予定）
勤務地	東京都内近郊23店舗
待遇	通勤交通費支給、各種社会保険完備、 寮（会社借上げ、ワンルームタイプ)
休日	年間105日
会社見学	8月7日（金） 8月14日（金） 8月21日（金）
面接日	高校生は令和2年10月16日以降随時。その他は随時。

職種 － 調理（和食・ふぐ・すし・天ぷら）

試用期間

：３ヶ月

勤務地

：東京都内近郊の旭鮨総本店グループ店舗

勤務時間

：シフト制　9:00～22:00の間の8時間

■ 日本料理、ふぐ料理、江戸前鮨、の技術をゼロから徹底指導。
■ カウンター対応、接客技術も指導。独立または後継者育成にも役立ちます。
■ 毎月技術資格認定試験実施。合格で給与が昇給するシステム。
※ 高卒求人－「ハローワーク渋谷」求人番号：13070-00306909

●旭鮨独自のすし見習い生技術資格試験内容

等級	区分
10	巻物・にぎり	細巻・舎利玉
9	にぎり	にぎり７貫・細巻１本
8	太巻・バッテラ・笹切り	太巻・さばバッテラ・笹切り
7	総合仕込み	鯵、赤貝、穴子、鯛
6	玉子焼き	出し巻
5	カウンター対応（一人前）	にぎり10貫・細巻1本
4	鮨盛込み	にぎり38貫、巻物2本、笹切り
3	刺身盛合せ・桂剥き	二人様用刺身盛合せ
2	カウンター対応（コース）	お通し、一品料理2種、鮨、お椀
1	総合カウンター接客・原価	立食、店内対応判断力

応募方法

応募方法

：高校生は学校の進路指導部を通して、その他は直接、旭鮨総本店㈱本部採用担当者までご応募下さい。

提出書類

：高校生は高校統一応募書類。その他は履歴書（写真貼付）、自己ＰＲ書

提出先

：〒156-0044　世田谷区赤堤4-45-2　旭鮨総本店(株)　本部事務所　宛

問合せ先

：TEL 03-3322-3334
：メールアドレス a-honbu@asahizushi.com